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C’est de saison : L’Echalote

C’est de saison : L’Echalote

Tout savoir sur l’échalote ! Légume aromatique typiquement français, sa culture est principalement situé dans l’ouest de la France et en Bretagne. Lors de la récolte, entre juin et août, les échalotes sont arrachées à la main et séchées au soleil pendant...
C’est de saison : Le Fenouil

C’est de saison : Le Fenouil

Tout savoir sur le Fenouil ! Le fenouil trouve ses origines en Italie. C’est également dans ce pays qu’il est produit en majeur partie. Ce que l’on a l’habitude de manger, c’est le bulbe au goût anisé. Cru, cuit, salé, sucré, fondant ou...
C’est de saison : Le Navet

C’est de saison : Le Navet

Tout savoir sur le Navet ! Originaire d’Europe de l’Est, cette racine gorgée d’eau n’est pas aussi fade que sa réputation le laisse entendre. Au contraire, son goût caractéristique donne une touche indispensable à de nombreuses spécialités...
C’est de saison : Le Brocoli

C’est de saison : Le Brocoli

Tout savoir sur le Brocoli ! Originaire de la Sicile en Italie, le brocoli vert foncé est le plus populaire mais il en existe d’autres comme le blanc ou le violacé. Le brocoli est un véritable délice vert qui se consomme sous tellement de formes et de textures...
C’est de saison : L’Olive noire

C’est de saison : L’Olive noire

Tout savoir sur l’Olive noire ! Le fruit de l’olivier est couramment consommé dans les pays méditerranéens où sa culture occupe une place importante. Des olives pour égayer vos préparations et un filet d’huile d’olive pour les cuissons ! On...